Especial de Natal

Zimtsterne , as deliciosas Estrelas de canela

21 Dezembro 2018 13:50:00

Foto: Divulgação

A estrela indicou aos três Reis Magos o caminho onde encontrar o menino Jesus. Este símbolo do Natal pode ser transformado em Zimtsterne, as bolachas de canela.

  Ingredientes 

4 claras 

250 gramas de açúcar de confeiteiro

400 gramas de avelãs ou amêndoas moídas

2 colheres de chá de canela em pó

Açúcar cristal

Bater as claras em neve bem firme e juntar o açúcar de confeiteiro. Retirar quatro colheres de sopa da mistura e reservar. Ao restante, acrescentar as nozes e a canela, sovando bem. 

Fazer uma base de açúcar cristal em uma superfície lisa e abra a massa com um rolo (1/2 cm). Moldar as estrelas e deixá-las secar sobre papel manteiga por cerca de duas horas. Cobrir com a mistura reservada. Assar em forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 20 minutos.


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